[重生]食至名归-第31章
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头吃饭的食客都下意识地移了下位置，远离了四人。
现在店里生意越来越好，张毛生怕有什么不怀好意的人进来捣乱，一看到这四人的打扮异于常人，眉头一挑，不自觉地想起他当年非主流的的样子。
张毛硬着头皮，脸上带笑着迎了上去，“四位要吃什么吗？”
走在最前面的刺头男人环顾了店里一周，不时地摇摇头，有时候点点头，张毛更加不懂这群人的来意了。刺头男人打量完毕，这才正眼看了张毛道，“你们老板呢？”
张毛立马敛起脸上的笑意，谨慎道，“有事出去了，你找我们老板有什么事吗？”
刺头男人摘下墨镜，那双眼睛里精光一片，是一个极有气势的人，他沉声道，“有什么好吃的吗？”
张毛被男人说的一愣，他都准备抄家伙上了，结果人家真的是来吃饭的？张毛立马换了一副神情，“好吃的多着呢，最近我们小老板推出了三样新品盖饭，咖喱牛肉、卤肉跟梅菜扣肉，顾客的反响都空前的好。”
“那来四碗梅菜扣肉吧。”男人见一旁有人走了，空下了位置，立马坐下占下了位置，眼神干巴巴地看着张毛，“快给我们上菜吧，我们都饿了。”
张毛嘴角一阵抽搐，这男人给他的感觉，前后反差简直打的他措不及手。张毛立马将桌子擦干净，招呼其余三人坐下。
吴肃拆开随身带的湿巾，在已经干净的桌面上又来回抹了好几次，直到桌面锃亮的可以倒映出人影来，他才停止自己的动作。
坐在他对面的男人，摘下眼镜，眼睛滴溜溜的一脸菜色地小声问道，“老大；你有洁癖就不要硬逼着自己了……还有你真的没有搞错消息？那个传说中的大师会在这个地方开小店？”
吴肃半闭着眼睛，神情冷淡，只说了一个字，“等。”
对面的周二立马闭嘴，心里就算有再多的疑虑，都不敢再说什么了。
“四份梅菜扣肉盖饭来了~。”张毛手脚麻利地给这一桌上了四盘盖饭。
周二其实对一个小县城里一个小店的梅菜扣肉没有抱多大的期望，他一双舌头尝过的梅菜扣肉没有上千也有几百了。梅菜扣肉挑选食材要极其精准苛刻，梅菜要选择惠州的梅菜，色泽金黄、香气扑鼻、清爽甜口、不寒不燥不湿不热，这种梅菜叫“正气菜”。选择五花肉时，则要选择肉层黏合密实，六层肥四层瘦，这样的搭配才好吃……这个小地方没有正宗的食材，哪里烧得出来正宗的梅菜扣肉？
可是坐在他对面的吴肃都动筷子了，他再不吃就显得有些矫情了。
周二拿起筷子，一伸头准备挨上一刀。等香气飘散过来的时候，周二哎了一声，觉得不对……这香味，梅菜的干爽和鲜香的肉味混合的恰到好处，多一分则显油，少一份则显飘。
他深深吸了一口香气，只是这鲜香味味道，就把他迷得找不到南北。
这道梅菜扣肉颜色酱红鲜亮，汤汁黏稠鲜美，五花肉入口即化，鲜美醇香的味道让周二眉头不禁一挑。扣肉肥而不腻、食之软烂，已经完全入味。肥瘦分明，瘦肉也完全入味，完全不柴。
梅菜也是吸足了汤汁，最是咸甜下饭，周二把几块扣肉吃光，连着梅菜和汤汁把半盘饭吃的干干净净。等盘子上一粒米都没有剩下，周二直只觉得整个人生都完满了，他一抬头，见吴肃和其余二人跟他没什么两样，都是一副心满意足的表情。
周二立马又做了一个决定，打了个响指对张毛道，“把咖喱牛肉饭再给我上四份。”
张毛，“……。”
……
等谢珺回到店里的时候，就见到这副场景：四个打扮诡异的男人围着一桌，桌上到处摆满了空盘，各味小菜卤味都有。
她脚步一顿，瞥见那些人黑色西服衣领上的金勺徽章，脑海里不知怎么就被前世一首流传在饮食界的口水歌给洗脑了——
在山的那边海的那边有一群黑衣人，他们神出又鬼没，他们毒舌又苛刻，他们自由自在生活在那神秘的组织里……欧，神秘的黑衣人，神秘的黑衣人。
39。039
金勺协会对于星级厨师的考核几乎达到了变态的严苛，除开每年金勺协会公开的考核大赛外。每一年，金勺协会的成员会走遍大江南北，寻找最有潜力的新兴厨师，而这一部分名单一般暂时是不对外公布的。
这次金勺协会的到访比谢珺预料的要来的早一点，谢珺在参加完香覃一中的其中考试后，就来到了香州市金勺协会的分部。考核的地点设在一间面积颇大的密闭房间，四面都是墙壁、无窗，谢珺走进去就感觉到一阵阴冷，她下意识地裹紧了身上的衣服。
铺设着白色餐布的长桌后坐着坐着男男女女八位评审，皆穿着着一身全黑的黑色西装，胸前别着一枚金勺徽章。坐在最中间的则是一组的组长吴肃跟二组的组长丁紫。丁紫自从谢珺走进来后，便一直对她横眉冷对，没摆什么好脸色。
金勺协会有三位会长，其一是华夏最有名的美食评审家周宏非先生，其二是华夏第五十二代厨神于枫，其三是华夏饮食部部长吴青。除了一直保持中立不参与争斗的周宏非，两个派别之间的利益争斗相当严重，每次对新晋星级厨师的资源争夺都是一场惨烈的厮杀。丁紫作为于枫的徒弟，吴肃则是吴青的侄子，两人都互看对方不顺眼。
特别是这次，丁紫对吴肃看上眼的谢珺越看越不顺眼，她从谢珺走进来就一直观察打量着她，出于女人的第六感，这个谢珺给她的直观感觉就是一个极其危险的人物。偏偏心气高的丁紫不愿意承认她内心的惶恐，便语气尖利地开口道，“姓名？年纪？”
丁紫话一出口，谢珺就已经感受到了来自她的恶意。谢珺清明的目光直视过去，完全无视丁紫可以释放出的威压，她脸上挂着极其浅淡的笑容，“谢珺，16岁。”
丁紫重重地拍了下桌子，笑了，“16岁？你也敢来？我16岁的时候还跟着我师父学习颠勺呢？你现在调味品认全没有？现在难道阿猫阿狗都有资格参加金勺协会的星级厨师考核了？！”
丁紫这番话，听得品尝过谢珺烧的菜的一组成员各个嗤之以鼻，但没有人点破，只等着这个眼高于顶的丁紫摔一个大跟头。丁紫的组员则是跟她一起同仇敌忾，各个对谢珺摆出了一副冷嘲热讽的表情。
坐在丁紫旁边的吴肃冷着一张脸，浑身散发着煞气，他冷笑道，“自己是蠢材，难道还不允许这世界上有天才的存在……更何况站在我们面前的是一位天才中的天才。”
丁紫被吴肃气了个半死，脸上一片通红，咬牙切齿对谢珺道，“好！好！好！我今天就看看你这个天才是怎么艳惊四座，用厨艺征服我们所有人的……谢大天才，你敢接受这次考验吗？你可是要想好了啊，要是失败了，你跟推荐你的吴组长的名声在饮食界可是不能立足了。”
“如果我不是今天来参加考核的，我站在这里干什么？我期末考才刚刚考完，本还打算休息下呢。”谢珺耸耸肩膀，一副无畏的模样。
谢珺这副模样在丁紫看来，再也嚣张不过了。她取出一根卷轴展开，雪白的绢面上用草书龙飞凤舞地写着‘细’字，丁紫冷笑一声，睨着谢珺，道，“这是今年所有参加秘密考核的厨师的题目，无论是主食、冷菜、热菜还是点心，在一个小时内完成两道作品即可……谢大天才，你是否准备好接受考核了？”
谢珺上前一步，接过丁紫手中的卷轴，笑道，“自然。”
吴肃冰冷着一张脸，脸上满是严肃的煞气，只是看向谢珺的目光微微透着暖意，他朝谢珺点点头，“加油。”
此时此刻，谢珺心底生出一股豪情壮志来。她眉目极其张扬、神采奕奕，映衬地额间的那颗朱砂痣娇艳欲滴，她面生艳光，像是一朵极尽盛开的牡丹花，散发出的光彩几乎要将整间昏暗的房间照亮，让人不敢小视。
谢珺向坐在上座的吴肃抱了一拳，笑道，“幸不辱命。”
两边靠墙安放的木格子里装满了新鲜的食材，不过因为面积的局限，食材的种类也因此受到了框定。在种类不多的食材里找到最适合的美味，在极短的时间内想好贴题的菜谱，这对大多素厨师来说，已经是第一道考验了。接受考核的厨师顶着巨大的压力，心理承受能力不够的，死在了这一步的人也并不在少数。
谢珺环顾了一周，对所有的食材都走马观花扫过了一遍，她踱了七步，双眼一亮，便已经有了动作，朝食材区域走去。
本来准备看谢珺笑话的丁紫倒是一愣，想了想又明白了，她皮笑肉不笑道，“要是这次谢珺经过了考核，以后再饮食界扬名了，这个‘谢七步’的称号倒是跑不了了啊。”
丁紫从座位上站起来，嫌弃地拍了拍身上并不存在的灰尘，吆喝着她的组员道，“让我们下去，走进看看这个谢七步的厨艺。”
周二一看丁紫的一组靠近谢珺的灶台，明目张胆地对谢珺的动作指指点点的，早就坐不住了。他凑近吴肃小声道，“老大，你看他们做的多过分，这样会影响小老板的发挥的吧！要不要我把他们拎上来。”
吴肃眯着眼睛摇摇头，不动声色地指了指装在各个角落里的摄像头，沉声道，“是非自由公正评判，丁紫这个女人也是太蠢了，她现在的行为是在打她身后师傅的脸……那位不是一向以公正自称吗？你看好戏吧！谢珺如果那么容易受到他们影响，周大师也不会对她那般称赞有加了。”
周二这才沉住了气，忍住了把二组那些人痛扁一顿的冲动。他深吸一口气，一双眼睛一眨也不眨地看着谢珺的动作，生怕错过了什么。
此时正处在风暴中心的谢珺丝毫没有被丁紫的动作影响，她是那种只要静下心做某件事，就绝对不会分神的人。她这种一心不二用的性子，也足够让她在厨艺这条路上走的比更多的天才要来地远。
第一道菜是水煮干丝，这道菜最考验的是厨师的刀工。
谢珺选择的是形状方整有弹性的、颜色洁白微黄的上等香干。她在刀面上沾了几滴水，用棉巾将刀面擦均匀，便开始片香干。右手持刀，左手扶稳香干，刀面朝上横放始终与香干平行，一刀便是一刀，毫不迟疑、一气呵成，一点都不拖泥带水。片好的香干叠放开始切丝，一刀贴着一切，切出了上百来刀，一块香干切出了上千条干丝。每条干丝几乎相同的粗细，均匀整齐，几乎分不出差别来。
谢珺已入至臻境界的刀工让一旁的一组成员一个个张大了嘴巴，瞠目结舌。如果他们知道刀工是谢珺厨艺里最大的短板，不知道是不是要羞愤欲死了。
丁紫瞪大了眼睛，面上满是不敢置信，一颗心都要跳出胸膛来。她自认为修习厨艺十几年，刀工还达不到谢珺的一半来。丁紫自从从于枫门下出师以来，一直自认为是华夏女厨师里的佼佼者，可是今天只单单看了谢珺的刀工这一轮，自信心早已大损。
谢珺在众人神色各异的目光里有条不紊地进行着下一个烹饪的环节，她将切好的干丝过水备用。锅里烧热放葱末爆香，入虾仁火腿和干丝，加水盖上锅盖便放在那里�
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