农夫-第4章
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地里东西都收进来的时候，天气也凉了。睿睿没有恢复记忆的迹象，谢文谦也没有离开的打算。给三人都备了足够的冬衣，又每人添了一套铺盖。第一场雪飘下来的时候我知道，冬天已经来了。得赶在封山以前最后进一趟镇子，备足其他东西。
我整理着背筐。谢文谦走过来：“我想一起去。”
这次赶集是三人一起上路。那么远的路，两个少爷没有一个抱怨的。睿睿穿的圆圆的，一路好奇的东看看西看看，走得累了会赖着让我背，文谦只好帮我提着背筐。
这次的集市格外热闹。很多人都是来采买过冬的物资的，当然，还要备好年货。路过当铺的时候，睿睿看中了一对弯刀，八十两，买了。谢文谦看上了一把古琴，一百二十两，买了。路过茶庄的时候，谢文谦自己挑了半斤茶，还是西湖龙井，三十两。我在小摊前跟人讲价时，一回头两人不见了。找一找，在酒楼，已经点了一桌菜，三十五两。我的心肝都开始抽了。就知道带两个少爷上街没好事，我的全部财产已经去了六成了。我买了大堆调料，油，盐，酱油，老醋，胡椒粉，花椒，辣椒，茴香，孜然，姜，蒜，等等很多，足够用到明年春天了。买齐了所有需要的东西，又买了很多石膏，等回去做豆腐。
回家。我背着沉甸甸的背筐。睿睿拿着自己的小弯刀，时不时耍两下。谢文谦抱着自己的琴。三个人，都很满足。
回到家里，收拾过后，利用最后的时间上山打野味，下溪打鱼。这次的野味，能养的就养了起来，不能养的直接宰杀。鱼养在大木盆里。几头小野猪养在院子里，拿木栅栏圈了起来。一群鸡子已经养到半大，到时公鸡吃肉，母鸡留着下蛋。
我忙得不可开交。两个少爷也忙得不可开交。一个耍刀，一招一式还像那么回事，没准以前是个高手。一个泡了茶弹琴，很好听，即使我不通音律也知道很好听。
晚饭是红烧兔肉，野鸡汤，清蒸鱼。我照例是那个负责剔鱼刺的。第一次见我伺候睿睿吃鱼，谢文谦着实愣了很久，久之也就习惯了。
第二次大雪之后已经不能上山了，屋后的小溪也结了一层薄冰。每天砸开冰面打水钓鱼。这次居然难得的钓到一条肥肥大大的草鱼，总有四五斤重。刚好我做的那缸郫县豆瓣酱可以吃了，蒙在炕头的一小盆黄豆芽也刚刚好。干脆，做水煮鱼吧！
一大盆红乎乎的水煮鱼上桌，两个少爷都呆愣愣的看着，没人动手。我以前从没做过这样辣的东西，两人竟不知如何下手。试过之后才开始狼吞虎咽。草鱼刺少，我切鱼片的时候就已经剔除了一些鱼刺，也不必担心睿睿会不小心吃到。
白米和白面是他们两个人的。我的粮食很杂。小米，高粱米，黄米，玉米，都可以。睿睿喜欢黄米饭，黏黏的。文谦喜欢玉米粥。我喜欢把玉米碾碎了，粗细分开。细的做发糕，粗的熬茬子粥，不粗不细的熬玉米糊糊。两个少爷居然都喜欢，吃得比我还多。不知道是不是因为这个世界以前没有玉米的缘故。芝麻油磨了两小瓶，花生油居然也捣鼓出来一小盆，只是浪费了很多花生。芝麻油的副产品芝麻酱三人都很喜欢。花生油的副产品，花生渣滓用来喂牛。那头牛是我捡来的，也不知道打哪跑来的，在我门外叫了很久，打死也不走。也好，明年多个耕地的，而且我粮食很多，不怕养不起。
第六章
大雪终于封山了。前院的雪差不多到达屋檐，后院的已经高过屋顶。牛和鸡养在杂物室，几只小野猪和其他野味直接宰杀收拾干净冻在屋外，随时吃随时取。用水的时候直接挖一盆雪进来化冻。每天，除了上厕所，再没人出去。三个人，安安静静的开始猫冬。
两个小铁炉，外间一个，卧室一个，到处都暖烘烘的。连着火炕的大灶每天用来煮饭，烧开水，一铺土炕烧的暖暖的。拿木头雕了一副围棋一副象棋出来，我棋艺不行，多是睿睿和文谦在玩。后来刻了一副木质麻将牌，玩三人麻将，我技术不行，也没多大兴致，还是以两人下棋为主。
两人下棋，我泡豆子，洗磨盘，准备做豆腐。把泡好的豆子细细磨成豆浆，滤掉豆渣，放入锅中煮开，豆浆好了。装了两小碗，加入一点糖端给两人，也许是嫌豆腥，两人都不喜欢。自己喝了，甜甜的，浓浓的，很不错。
小心翼翼在豆浆中点入石膏，慢慢搅拌均匀，豆腐脑渐渐成形了。装了三碗豆腐脑，撒上切碎的香菜末葱末，放一点点盐，倒入调好的调料，加两勺麻辣油，滴两滴香油，放上勺子。这次两人吃得很快，每人喝了两碗就跑出来看热闹了。
把剩下的豆腐脑倒入特制的模具，挤出水分，嫩嫩的水豆腐出炉了。隔了这么多年，没想到我的手艺一点都没退步。刚做好的水豆腐还温温的，给两人每人取了一块，凉拌了，也迅速消灭了。水豆腐取出一半，剩下的继续挤压，挤干水分后就变成了干豆腐。干豆腐留出一半，一半拿去卤煮。
豆腐宴。麻婆豆腐，煎豆腐，干豆腐卷，凉拌干豆腐，豆腐鸡蛋羹，鱼头豆腐汤，小银鱼钻豆腐。每一样都很受欢迎。两人尤其喜欢在涮火锅的时候吃豆腐。小银鱼很好养，我在大水盆里养了很多。这次也是模仿了泥鳅钻豆腐的做法。小银鱼很干净，而且比泥鳅还要细小，做出来味道也比泥鳅好上许多。细细切成小块，搁上蒜泥姜末麻辣油，撒上盐切碎的香菜葱花蒜苗，点上几滴醋几滴香油，简直是极品。两个人爱之又爱，每次我都只能吃上一点点。
相比夏季，冬天的菜单是很简单的。鲜肉太少，肉干咸肉腊肉什么的更适合炖菜吃。还好我这里土豆和萝卜都很多。很多时候为了节省肉类，我更喜欢做面点，而两人也很喜欢吃。包子，饺子，馄饨，白菜馅，萝卜馅，土豆馅，酸菜馅。酸菜是我自己腌的，味道还不错。我喜欢酸菜馅玉米窝头，睿睿喜欢酸菜炒肉，文谦喜欢凉拌酸菜心。萝卜干也很多，自己晒的。萝卜干炒肉，萝卜干炒腊肠，萝卜干炒蛋，我都喜欢。地瓜，煮的很甜，烤的很香，很受欢迎。用暖箱养的蘑菇长势不错，就是量少，留着过年的时候吃。室内很暖和，一小盆蒜苗绿油油的，洋溢着一点生气。
快要过年了。闲着无事，找出箱子里一堆碎琉璃。那是有一次路过琉璃厂，看到里面的工人倒垃圾，都是边角料和报废品，五颜六色的，当时很喜欢，就捡了一大包回来，后来也会捡了漂亮的回来。按照原来的形状略作调整，细细切割，打磨，钻孔。然后一点一点配好，穿上丝线，固定在特制的竹架上，在中间一串最长的下面系了一对小铃铛。小半天时间，一串漂亮的风铃做好了。睿睿直接占为己有了。我会想到做风铃也不是偶然。前世的组织里有一个女孩子是典型的风铃控，很喜欢收集各式各样的风铃，看久了自然有了点体会。午饭后又做了一串通体乳白色的，下面点缀了两片小贝壳。贝壳是文谦提供的，也不知道他从哪找来的。就知道他喜欢这种简洁大方的风格。
临近过年那几天天气晴好，连丝风都没有。花了几天时间扫了一条小路出来通到溪边，刚好是水最深最稳的那一段。扫开一块冰面，可以清楚看到下面的游鱼。也许是见到了久违的光线，一群鱼聚了过来，连有人都不怕了。花了很大力气砸开一个冰窟，刚刚砸开，一条大鱼就窜了出来，在冰面上跳了几下就不动弹了，被冻住了。看来是闷坏了，不怕死地出来透气。赶紧捡起来放进筐子里。也许是呼吸的渴望压倒了死亡的恐惧，肥肥大大的鱼一条接一条蹦了出来。在冰窟再次结冰前，我的筐子已经装满了。这样一来年三十的鱼有着落了。年年有余，过年怎可不吃鱼！提了一筐鱼回到房里，赶紧凑到火炉边暖一暖。没想到气温一暖，有几条鱼居然又蹦跶起来。大喜，放进木盆养起来。还是鲜鱼更好吃一些。
年夜饭。红烧鱼，水煮鱼，酸菜鱼，蘑菇炖小鸡，萝卜炖咸肉，炒蘑菇，山野菜炒鸡丝，黄花菜炒腊肉，木耳炒蛋，麻婆豆腐，笋干炒火腿，酸辣土豆丝，鱼头豆腐汤，红油小火锅，玉米松饼，油炸黄米糕。很家常，也很丰盛。几个人都吃的很开心。三个毫无关系的人，因为某种原因，聚在一起过年，却是很温馨的感觉。晚饭过后我准备守夜的饺子，好几种馅。没敢放铜钱进去，怕不干净，包了三个鱼丸进去。结果被文谦吃到了两个。睿睿不高兴了，赶紧把自己碗里那一个偷偷转移过去，小孩吃到以后才眉开眼笑起来。
年过完，天气开始回暖，春天也越来越近了。依然很冷，日子依然很平淡。积雪慢慢融化，山头似乎也见到了一丝绿色。屋后的积雪全部融化的时候，不远处那一亩冬小麦已经钻出了针尖似的嫩芽。真真是草色遥看近却无。
这个时节不太好熬，正是青黄不接。当然，我的存粮很足。虽说肉类只剩了一些肉干腊肉，但干菜不少，白菜土豆也很多。虽然家里的两个人很想吃肉，吃新鲜的肉。但是很显然这个时节上山是不明智的。且不说那积雪融水有导致山体滑坡的危险，单是那山里饿了一冬的猛兽也很恐怖。林子里有狼，这是肯定的。也许还有更大型的，虽然没见到过。去年曾见到的爪印我也无法断定是什么，或许是老虎豹子之类大型猫科动物。我现在上去，这不典型的免费食粮吗？我只好尽力用简单的材料多做一些花样出来，而且开河的鱼很鲜，就先凑合凑合吧！
第七章
还未到春耕，很闲。我砍来一些木头打算做一个犁铧。以前家里耕地也是牛耕，犁铧是父亲自己打的，我打下手。现在我也不知道能不能做出来。做出来最好，做不出来就去镇上买一个，只是背回来会很重。那头黄牛被我用粮食喂了一冬，膘肥体壮，皮毛都闪着光泽。今春我打算开一两亩水田，种植水稻。反正靠水近，又有水车，不至于缺水。有了麦子和水稻，粗粮就可以少种一些。稻种去年冬天就买好了，等气温再暖一些就可以育种了。
我计划的今年的作物，水稻，小麦，黄米，小米，玉米，土豆，地瓜。这些是可以作为主食的。黄米糕我很喜欢，黏黏的，蘸了糖吃，或者裹了鸡蛋下油锅炸着吃也很好吃。糯米也买了一些种子，我喜欢吃汤圆和年糕。尤其是年糕，不管炸着吃还是做火锅吃都很够味。蔬菜类，去年有的都有。还要种一些青椒，茄子，西红柿，黄瓜，南瓜和冬瓜，尤其是南瓜，可以贮存到冬天，必不可少的。瓜果类，种几棵西瓜好了。山里有野草莓，到时也移一些过来。
天气越来越暖。田都已经耕好，肥料也洒了下去，只等下种了。水稻秧苗育的不错，绿油油嫩生生一大片。插秧。在下水之前已经用鸡血鱼血什么的除过水蛭，即使光着脚也不至于太恐怖。一个人，整整插了四天才插完两亩地。两个少爷，一向是搬了板凳�
