(中华小当家)异世厨神之旅-第67章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


要求是公正，担任评委的，是来自特级评审团的各位。“
　　　　听到这里小当家抿了抿唇，这一支神秘的评审团他也曾经耳闻过，他们不和大陆之上的任何团体有利益瓜葛以求绝对的公平，并且，他们的评判标准也非常高。
　　　　如果，在视觉方面已经不能达到要求的话，那么第一眼，恐怕就会出局了。这是一场综合性很强，不单单凭借味觉取胜的比赛。外形，香气，食物的美味程度，考验每一个厨师的神经。小当家回头看看自己的团队。有天才之名的阿飞，就算重生，依然是料理天才，自己的母亲，四川仙女阿贝师傅，顶级厨师中的神话，谢师傅，特级点心师，拥有神一般的面点技艺，雷恩，升级版的七星刀雷恩，拥有华丽的技艺和对料理的高度热忱。
　　　　这样一支素质极高的队伍，他想，在整个大陆上，恐怕也没有可以匹敌的了吧。除非，那些老家伙，传说的神之一组，久不出山的那几个老家伙出来了，以劳斯为首，这些人，各个都有顶级厨师的实力。
　　　　“我们不会输得。”小当家笑的及其自信。
　　　　走出门外，阳光有一些刺眼。金光闪闪的洒满庭院。对面同时走出了一队声势浩浩的人吗，后面还跟着御膳房的一些正在求教的厨师。为首的那个三十岁出头的男人，看起来有一些百无聊赖的样子，看到小当家的一瞬间，眼睛中闪起了及其强烈的光芒。
　　　　“那么——比赛开始。”
　　　　小当家勾起嘴角，慢慢的挽起袖子，气场全开。最年轻的圣兰主厨么，就让我亲眼见证你的能力么，是不是，真的有能力坐上这个位置。
　　　　雷恩半转过头看到小当家的那个表情，不知道为什么，觉得和平时的小当家比起来，真的很不同啊，小当家，你究竟进化到了什么程度呢？
　　　　你的心境，你的觉悟。也让我看看吧。亲眼见证，一个新的，取而代之的神话。
　　　　对面的南比自然也摸着一些小当家的能力的门道，他没有贸然的出手，他也没有无视或者鄙视的样子。这个少年身体中蕴藏的火之力量，已经开始燃烧了。他默默闭上眼，右手放在自己的心口，心脏久违的剧烈跳动，就好像，曾经见到那个男人——劳斯在和对决时一样。血液开始沸腾了。但是尽管是这样，他也不会认输的。
　　　　小当家思考了一下自己要选取的食材，用最朴素的食材，做出最华丽的观感，做出复杂多样，并且富有层次的食物，在短短的四十分钟中，他可以做出什么。小当家闭上眼睛。“你可以的，小当家。”耳边传过阿飞的声音，像是在浅浅的吟唱一般，他睁开眼睛转过头，后面的阿飞正在温柔的看着他。
　　　　小当家不由得松了一口气，斗志满满。他这一张台子，作为主厨位于最前方，后面的动静他一无所知。这个时候对面的南比已经开始动作了。
　　　　“我一直相信，最简单的做法，越能够创造奇迹，能够制作出富有层次感，让人欲罢不能的食物，小当家，这是我的挑战，也是对你的审核。”南比手上拿着一块新鲜的牛肉，他已经开始在处理牛肉了。
　　　　可以看出来，他要制作的，就是最平凡的，最平民的菜式——牛排。
　　　　南比将经过烹饪的牛肉浓汁加入红酒，然后取出自己带来的薰衣草叶加热，烈火加热，将酱汁极具的浓缩。然后牛排以中火两面煎至六分熟。然后加入新鲜的鹅肝酱。一边的百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒，先用大火将双面略煎锁住肉汁。
　　　　小当家看着他的动作已经明白了他的用意。食物美味的配搭，互相衬托的做法，是一种聪明明智的选择，他没有太过浮夸和渲染，但是牛肉充满了食物的香气，诱惑你的品尝，这种味觉上强烈的观感，的确，是他所缺少的。
　　　　但是，尽管这样小当家也不表示自己就一定会输了，小当家要做的，是在自己的长处战胜自己的弱项，尽管，他的食物未必能够在嗅觉配搭上有这么强烈的观感，但是在食物的观感上一定能够做到尽量的完美。
　　　　后面正在处理鱼肉的阿飞看到了微微一笑，他就知道小当家一定可以的。
　　　　熟练的刀工，食物在刀尖，指尖，垫板上飞舞着，码成整齐的丝儿，条儿，块儿。及其娴熟的动作，同样是没有任何浮夸，却能够让你充分体会到食物的美好。这就是小当家的魅力，食物的美好在他的手上可以被及其具有跨度的放大。
　　　　而另一边，谢师傅和雷恩也在紧锣密鼓的动作中。
　　　　雷恩手中的鱼肉已经出现了大量的胶质，包裹着鱼肉成为一种晶莹透明的状态，有点像是鱼冻，外面的滑嫩已经可见一斑了。这是只有选有深海鱼熬煮才会出现的鱼油的效果。
　　　　而谢师傅这一次另辟蹊径，他没有选择制作甜点，点心的奥义，并不仅仅是甜点而已，这是他自己一直所坚持的，到现在他依然是这么赞同。
　　　　手中的食材是珍贵的松露，谢师傅处理的功夫非常恰当，力度，手法，都是精炼老辣的。
　　　　而阿贝师傅自然也不可能输给小辈了，在这种食物的烹饪美学上，她的考究是一般人所不能够想到的。不仅仅是豆腐的三重奏，所有的食物，只要在她的手中，都可以富有层次感，都可以让人见识到与众不同的非凡创造。
　　　　阿飞也不甘示弱，这是为了小当家的荣誉而战，作为亲亲老公，阿飞是不遑多让的，他现在的技术可能比不上前世，但是创意，思路，心境，却进化不少，感悟也不少。在这一次的比赛中，就让他们看看吧。
　　　　而对方阵营中的队伍各个都是经验丰富也不会怯场，眼神充满力量，制作的动作相当的精彩。
　　　　“这一场宫廷大赛让我见识不少啊。我现在已经开始期待最后的成品了。”国王浅笑着和大臣们寒暄起来，看的出来他的心情不错。
　　　　而大臣们自然也是积极的附和了。
　　　　然而这个时候一切都还不能轻易下定论，所有的事情，不到最后一刻，不掀开最后的底牌，都还是未知数。
　　　　作者有话要说：啦啦啦，下一章见证结局




☆、顶级对决（下）——盛开吧！雪莲。

第八十二章
　　　　顶级对决（下）——盛开吧！雪莲。
　　　　“那么，比赛结束，现在，请将所有的作品呈上台。”
　　　　“等一下，我也想要品尝一下来自顶尖的两间餐厅的厨师们制作的佳肴就不知道比起宫中的御膳，是胜过了几分。当然了，我的态度不参与评判。”国王突然出声说道。
　　　　几个评审团的评委交流了一下，眼神达成了协议一般，然后点点头，似乎已经是默许了这一要求。“那么将食物先放在最前面吧，我们要先根据食物的外形进行评判。“其中的一个评委如此说道。
　　　　这几位异常大众脸的评委不知道是不是似曾相识了，不过说起来的话倒还是有一定的作用了。“那么，首先进行评判的第一位厨师——菊下楼，雷恩。　圣兰餐厅，卡布兰。”说完食物就被端上了台。
　　　　阿飞的烹饪作品首先被揭开了盖子。一个巨大的汤锅首先映入眼帘，在盈绿色的水中似乎游动着一条鱼，鱼身完整，外面裹着一层薄薄的胶质，若隐若现，非常生动，似乎是冒着寒气一般，在滚烫的汤锅中也没有融化的迹象。鱼的形态非常完美。
　　　　另一边卡布兰的作品也被揭开了，在里面摆着一个精巧的银色盘子，里面放着一个类似锦囊一样形状的用白菜叶制作的囊袋，切开之后鹅黄色的汤汁留了出来，一阵强烈的金光闪过，里面包裹的晶莹的虾仁还有各种美味的食材连同汤汁一起交织成一幅画。香味及其的浓烈，带着食物的芬芳，让人沉醉。
　　　　“好。”国王不愧是国王，一点都没有失态而是非常赞赏的看着台下站出来的两个选手。
　　　　品尝开始——
　　　　所有人都聚精会神的看着被放进小碟子中的食物。首先品尝的是雷恩的作品。品尝完这道咸鲜适口又带着清爽口感的鱼之后，评委们漱了漱口，防止上一道菜的味道对下一道菜造成影响，然后开始品尝卡布兰的作品。
　　　　鲜美的虾仁一下口，所有的评委的动作都定住了，然后蹙起了眉头：“不是虾肉，不对是虾肉，是虾肉剁成泥之后制作成虾的形状，但是，为什么这么有嚼劲，外面类似虾壳但是异常柔软，这又是什么。”
　　　　听到这里雷恩也皱起了眉头，看向旁边貌不惊人一直表现的非常淡定的卡布兰。感受到雷恩的目光，卡布兰回之一笑。
　　　　“这一道菜的评判结果是——”
　　　　“恐怕不太乐观，雷恩的作品的确很杰出，不过，对方的创意，在食物的形态和香味的处理上是雷恩有所不及的。”小当家说出的话很让人担忧，但是脸上却没有太大的起伏。阿飞攥紧了小当家的手。
　　　　小当家勾起嘴角：“我很冷静，这是我早就料到的结局。对方的人也是顶级的料理大师啊，和之前见到的人，级别更要高一些，我们尽力了，这就足够了，接下来还有母亲，还有你，还有谢师傅呢。”
　　　　如同小当家所想的，结果不尽如人意。“圣兰餐厅的卡布兰。”
　　　　出师不利的，第一局便败北。雷恩闭上眼睛走向谢师傅，神色淡淡没有太大的起伏。谢师傅拉住雷恩的手，似乎他们很少在人前有这么温情的画面。
　　　　雷恩睁开眼睛：“傻瓜。”他从来都不在意胜负，胜是胜了，输亦是输，一切就是如此，罢了。他要的，从来不是什么虚名。若不是真心热爱，为了挑战更多更强的对手，他是不愿意来到这里的。
　　　　“我明白，你没有遗憾就够了。”谢师傅也笑了笑。
　　　　接下来阿贝师傅的作品出场，不出意外。果然是技压全场。很快，就到了阿飞的作品。在盖子掀开的一瞬间，现场引起了小小的轰动。一阵似淡非淡的烟雾溢出，像是浸在仙境一般，他的菜肴像画卷一般。让人一见就觉得非同寻常。至少，阿飞的刀工可见一般，这些精致的，仿若真实的景物，通过简单的食材就表现的淋漓尽致。
　　　　“阿飞，你这一手，恐怕不当美食评论师，当厨师也可以啊。”国王笑了起来，可以看出是发自内心的愉悦，这是所有人都没有料到的，国王的反应。
　　　　“谢谢您的夸奖。”无疑的，这一局，阿飞使出了十成十的实力。画一般的创作风格，的确惊艳，也为小当家赢得了一局。
　　　　“恩~”看着阿飞的作品小当家若有所思，挑了挑眉头，“看来我们真的是心有灵犀啊，你不要太过惊讶啊，阿飞。一个平面，一个立体，倒是惊人吻合的风格么，估计我以后找枪手就可以找这样的了。”
　　　　“你在说什么。”看小当家似乎在走神一般的自言自语阿贝师傅有些关切的问。
　　　　小当家摇摇头：“没有。”
　　　　然后是谢师傅的作品，以甜点著称的钢棍谢师傅，这一次的对手是制作汤羹的。而这一道汤羹也果然极富盛名，谢师傅的甜点也极具生动。他用酱汁制成了树干一样的姿态，然后将点心做成了松露的形状，看起来，还真的像是松露栖息在树下的情态，很富情趣。评委看到这样的作品也忍不住会心一笑。
　　　　“这点心做的真假难辨啊，外面的这层壳子做的很像，我还以为是真的松露了呢，不过里面的松露做的倒是很好。我还吃到一点酱汁，恩，很不错。”国王大加赞赏。