美国甜心-第33章
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点开车把她送去，中午十二点接回来。上半日制公立学校幼儿园，周一到周五，有校车接送，上午十点接走，下午一点送回来。
女儿上学前班和半日制幼儿园的时候，我都自己动手为她准备家制午餐，根据每天午餐的品种，用午餐盒子或者食品袋装好了，放在她的小书包里，让她带到学校去享用。
学前班和幼儿园的午餐时间一般都定在十一点半到十二点期间，不给她带电午餐吧，到午餐时刻，大家都开始吃，她没有，看着别的孩子吃，孩子该多别扭？让她跟其他学生一样享用学校正规午餐吧？还没吃两口就到回家时间了，那个午餐也吃不安稳，所以，正规午餐还是在家里吃，让她带到学校的这个午餐，与其说是午餐，不如说是点心。
给女儿准备午餐，对我这个擅长烹饪的人来说，不是难题，主要是本着方便携带，保持新鲜以及营养均衡的原则，花样翻新且不要有特殊的气味，让 孩子吃得营养开心就可以了。
一时间，从小练就的烧饭本领有了用武之地，结合手里的一本《幼儿常用营养食谱》，一本《外国人的家常饭》，开始制造中西和璧的儿童校园午餐。
于是，女儿的午餐盒内出现了色彩缤纷，花样翻新的各式午餐：包子，饺子，叉烧包，馅饼，火烧，葱油饼，蛋糕，布丁，枣泥糕，面包，月饼，三明治，外加茶叶蛋，叉烧肉，五香酱牛肉，卤鸡腿，中式香肠，凉拌小黄瓜、芹菜海带丝、糖醋藕等各种各样的茶菜，把女儿吃得从此吃高了口，成了一个挑剔的小美食家，把女儿的同学馋得争先恐后当她的朋友，好有机会到我们家开party，把老师引得每天好奇地伸长脖子往女儿的午餐盒子里看，看看又有什么新内容，还时不时向女儿要点尝尝鲜。
值得特别注意的是，给孩子带午餐，要考虑到周围别人的感受，那些形象过于特殊，或者中国人 可以接受，但是在美国人看来却呛芄忠斓氖澄铮热缍锬谠唷⒒蛘呃嗨普掠隳茄钠嫣厥澄铮×坎灰⒆哟獾靡鸨鸬暮⒆拥幕┤唬米约旱暮⒆幽岩猿惺堋？
此外，就是味道特别重的食物也不适合给孩子做午餐，比如韭菜饺子，萝卜钝肉，蒜泥白肉之类的东西，你倒是吃着好吃，可在别人的感官李，也许属于臭不可闻的东西，最好也不要给孩子带。在美国生活，出于对别人的礼貌和尊重，类似影响别人的生活细节一定要考虑到，尽量避免。
我精心准备的午餐，女儿吃得开心，我心里高兴，女儿回家就跟我献宝讲述同学们的羡慕，把我哄得五迷三道的，辛苦劳累做得更带劲了，付出的是更多的心血，得到的是莫大的成就感。
为了满足幼儿园老师们的愿望，在女儿幼儿园毕业之前，我在征求老师们的同意之后，特地做了几大盒子中餐送过去，让渴望多时的老师们品尝了一下正宗的扬州炒饭、三鲜鱼片、蔬菜春卷和黑椒牛柳的滋味。后来再见到那几个老师，都过来热情地道谢，说：你那个扬州炒饭真太棒了！我说：当然啦！不然的话，美国总统布什怎么会着迷呢！
大女儿上一年级以后，开始享用学校提供的午餐，之所以不再让她带自家的午餐，一来是因为我们又有了二女儿，要照顾初生的幼儿，再想方设法操持女儿的午餐，我是心有余而力不足了；二来，大女儿上一年级以后，每天在学校的时间长了，朋友也多了，她希望能和她的朋友们分享很多新鲜的感觉，也包括一起分享学校午餐的美妙时刻，为了让女儿有更多的机会与朋友们交流，我就让她吃学校提供的美式午餐。
亚利桑那州各个公立学校的午餐均由食品公司统一供应，象我们居住的地区学区属于Kyrene （凯伦）学区，这个学区的各个中小学的早午餐均由一家叫Sodexho（索带科斯豪）的大型食品公司统一供应。
为中小学提供食品的食品公司通常都是由食品公司工业化大食堂，根据食谱，按照营养标准进行总体烹调工作，然后由食品公司的食品保藏车运到各个中小学，再由在各个中小学内服务的食品公司职员和志愿者进行食品分装，食品派发工作。
每个中小学都设有一个综合活动室，这个活动室设在室内，类似我们中国学校里的大礼堂，学校所有大型活动都在这个综合活动室内进行。活动内设有塑胶桌椅，供学生们午餐时休息。每天中午午餐之前，食品公司的冷藏食品车把半成品午餐送来，学校综合活动室内的一些食品供应台也摆设开来，在学校餐厅工作的隶属食品公司的职员们和一些学生家长志愿者就忙着分装加工食品，等到午餐时间开始，学生们就陆续进来用餐了。
学生们进入综合活动室的时候，有一个学校职员根据每个学生的姓名查阅学生的午餐费用帐户，看看里面还有没有钱，如果哪个学生帐户里余额有限或者已经没有了，学校职员会通知这个学生记得提醒家长往自己的午餐帐户里存午餐费，并会在学生的手背上印上一个小动物印章作为提醒标志，学生们回家凭那个标志告诉家长，说我的午餐费没了，家长就可以从网上往自己孩子的午餐帐号里放钱，或者写张支票，隔天由孩子带给老师。
为学生分配食品的工作多半属于半职业，不少在家做全职妈妈的孩子家长愿意选择这样的半时制职业，一来这个职业技术要求不高，不需要有什么特殊技能，二来从业者不需要全天工作，孩子上学的时候，家长就去孩子学校上班，孩子放学了，家长也可以回家照顾孩子，不影响照顾孩子和家庭生活，还有收入，何乐而不为？
我的一个女朋友容容就是负责分配小学午餐的职员，容容有三个孩子，孩子小的时候她是全职妈妈，当最小的一个孩子开始上幼儿园的时候，容容就应聘到食品公司的一个职位，在她孩子们上学的那个小学负责学生分配午餐，每周从周一到周五，每天只工作五小时。容容告诉我，工资虽然不高，但是工作轻松，也不影响照顾家人的生活，还挺有意思，她还动员我，等我家老二长大一些，跟她一起去学校派饭。
有些家长无意谋求食品公司的固定职位，但是她们又有一些业余时间需要打发，她们就选择做义务志愿者，在学校午餐忙碌时刻，去学校餐厅帮忙。我的邻居马利莲就经常去做这样的志愿者，马利莲有三个孩子，分别是四岁、六岁、八岁，每天接大的送小的，忙忙碌碌的，分身无数，无法从事一个早九晚五的固定工作，但是马利莲又特别热爱社会活动，因此，她选择每周一个中午去她大儿子上学的那个小学帮忙，帮助食品公司的职员和学校老师为孩子们分配午餐，照顾小学生们就餐，这种灵活的社会活动让马利莲感到新鲜有趣，所以，从她大儿子上幼儿园那时候开始，她每周都去做一次志愿者，估计没有其它状况，她还会一如既往地做下去。
为学校提供早午餐的食品公司当然是经过政府*门认定的，卫生、质量有严格保障的专业食品机构，所有的食谱都经过膳食营养专家测试，符合健康卫生营养标准，并满足不同口味需求。
在学校的网站上，每月早午餐食谱都被公布出来，同时也标出每种食品的营养含量，比如一客火鸡肉起司三明治内含多少卡路里，蛋白质含量，碳水化合物含量，脂肪和维生素含量等，全标得清清楚楚，学生们可以根据自己的需要选择合适的食品，在确保身体营养需要的同时，还要防止因营养过剩而导致孩子们身体过胖。
因为有严格的管理监控制度，有健全的法制体系，同时，也有专业行业标准，因此，为学校提供早午餐服务的大型食品公司，都有一整套生产管理方法，所有从业人员，所有环节都按照公司手册实行程序管理，生产过程严格按照程序进行，这样就从食品采购、用料、制作、运输、分配等各个环节把关，就使得这些专门提供给孩子们的食品，在卫生和营养方面得到必要的保障。象给我女儿那个学校供应食品的Sodexho（索带科斯豪）的食品公司，是一个知名的国际大公司，每天为四百多个学区的学生提供早午餐，这么多年以来，从来没出现过食品不合格的问题，当然也就不存在使用毒米、毒油、毒奶、毒面的现象了。
每个月第一个星期，女儿都会收到一大堆校园资料，内容包括一个月的校园新闻、学习总结、注意事项、假期安排等，再就是一张印刷精美的本月午餐细目表和交费通知单。
认真研究学校午餐细目表发现，食品公司为学校提供的午餐真可谓花样翻新，营养可口，从星期一一直到星期五，每天的菜单都不同，且经常会有新食品加入，比如以前午餐没有中餐，从这学期开始每周有一次供应一到两款式中式午餐。有一天女儿回家告诉我说今天午餐有中餐，她吃了米饭和甜酸鸡。
美国学校里的学生种族的多元化，不同的生活习惯和饮食习惯，在客观上也要求食品公司的午餐必须花样繁多，口味更新，只有这样才能保障学生们得到搭配合理，健康营养的午餐，因此，在学校午餐的菜单上，你可以看到这是一个具有联合国风格的食品大聚会。
有些食品是常年供应的，也就是美国学校午餐的主打食品，这类食品包括：汉堡包，起司（奶酪）汉堡，鸡肉小馅饼，热狗，Deli三明治，起司（奶酪）皮萨饼，其它种类皮萨饼（周二和周五供应），多种多样的蔬菜沙拉和水果沙拉。
从食品风格上划分可以看出，食品公司提供的食品主要为美式快餐、墨西哥式快餐以及意大利风格的膳食。
美式午餐，也就是三明治、蔬菜水果色拉、炸鸡、热狗、土豆泥这类食品。美式三明治种类虽然繁多，但其实都是两片面包中间夹肉或者奶酪蔬菜，并佐以各种口味的少司，大致可分为：火鸡肉蔬菜奶酪三明治，牛肉汉堡，鸡肉奶酪三明治，乡村风格奶酪三明治等，用来夹肉菜的面包可以是汉堡面包，也可以是全麦面包，或者是多种谷类面包，而面包中间夹的内容也跟着变换，或者是热炸鲜香的家乡鸡肉，加上生菜和酸黄瓜，或者是多汁微辣的牛肉饼加洋葱西红柿，或者是fat free（不含脂肪）的火腿鸡胸肉片加奶酪，当然奶酪同样是fat free（不含脂肪）或者low fat（低脂肪）的。
在美国，意大利式简餐已经被美国人认同，意大利式馅饼和意大利通心粉是普通美国人餐桌上最常见的食品，所以，皮萨饼和spaghetti（斯巴盖提意大利通心粉）也自然成为学生们的午餐首选，食品公司提供的学校午餐自然也不会少。
亚利桑那地区墨西哥裔美国人很多，在这个地区的墨西哥食品很风行，因此，在美国人日常生活里，墨西哥风味食品，如：墨西哥式薄煎饼肉菜卷，墨西哥烤玉米，墨西哥式烤肉等不仅被美国人接受，还成为人们的最爱，Taco（墨西哥式薄饼）和burrito（墨西哥玉米煎饼）自然也就当仁不让地就出现在食品公司提供的学校午餐台上了。
除此之外，学校午餐供应还包括各种风味的蔬菜色拉和水果色拉，烤土豆和土豆泥，煮甜玉米，饮料供应包括含脂肪２％�
